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2010-03-13 (Sat)

今日は、あまぐりさんからいただいたパンのご紹介です♪

まずは武蔵小山にあるセル・オ・ブレさん。


セルオブレ 3種のベリー
3種のベリー

もう、この威厳たっぷりのクラストからテンションが上がっちゃいますw
ベリーがたっぷり^^見ているだけでお腹いっぱいになりそうなパンです!
みっしり詰まったクラムに、ベリーの果汁が広がってねっちりとした部分もあります。
ベリー好きにはたまらないパンです!



以前テレビで特集されてていたFACTORY。気になっていたときに、あまぐりさんからいただきました!


FACTORY カンパーニュ
カンパーニュ

ライ麦の香ばしい香りがたまらない!
もちもちで、団子状のようにまとまって舌につくような不思議な弾力感のあるクラム。
厚さのあるクラストは苦みと香ばしさがじわっと広がります。



FACTORY リュスティック1
リュスティック

大きなリュス。切りっぱなしな成形がリュスティック!という雰囲気を漂わせています。


FACTORY リュスティック2

大きい分、気泡はやや少なめかなという印象ですが、不揃いな気泡がいい感じです^^
優しい味わいで、口に馴染みやすいクラム。
まだら模様のクラストがかわいい^^


ここのパンランチにいつか行ってみたいです。


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