ぐるぐるべーぐる＆ニコラ♪

2010.02.05 *Fri

蒲田に行ったときに買ったパンのご紹介です♪


蒲田にある　ぐるぐるべーぐる。


甘栗




ぐるぐるべーぐるといえば、このぷっくりさんですよね！
甘栗は、恐らくそのまま砕いただけかな。
むぎゅっもちっなクラム。クラストはマットです。
たしか、トゥルナージュを卒業された方が経営されているそうです。
ベーグル以外にパンも売っていました。


鵜の木にある大人気のニコラ。


リュスティック

こちら、小サイズ。



やばーーーい！！この気泡！！
気泡フェチな私にはたまらないーー！（笑）
切った瞬間、香りを嗅いでしまうくらい、フェロモンたっぷりｗ
舌にひっつくくらい水分たっぷりのクラム。味も最高！
今度、大きいのをかぶりつきたい！


ニコラ、本当に本当に美味です！！


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vivant　第２弾♪

2010.01.29 *Fri

前回に続き第２弾のご紹介です♪


　
オレンジマロン

vivantのバニラシロップ漬けマロン大好きー！
シナモンもトップだけでなく、中にも巻き込まれていて満足です＾＾
もっちもちなプレーン生地も堪能できて最高！


　
パンプキンさつま粒あん

秋ですねー。かぼちゃにさつまいもに、さらに粒あん！たまらないですｗ
vivantは、本当に和フレーバーが充実していて好き！


　
ノアマロンバナナ

くるみ抜きで作っていただきました。
こちらの栗は↑と違い、甘露煮？の栗でした。
ぴたっと貼りついたバナナが、すごくいいアクセントに。バナナと栗って合うのですね。
ただ、ちょっと食べづらいのが難です＾＾；


ヴィヴァンは、私の永遠の憧れのベーグルです！


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vivant　第１弾♪

2010.01.11 *Mon

昨日、２０１０年初めてのカロンへ。
いやー、すごい濃い一日のカロンでした。お友達がたくさん。
ともよちゃん、東京旅行楽しんでね！そして、お幸せに＾＾


今日は大好きvivantのご紹介です♪
気付けば季節ごとに頼んでいます。月限定ものもあるので、もう販売していないフレーバーもあります。
どんだけレポ遅れているのでしょうか。。。


　
モンブラン

色白ボディに、マロンクリームがたっぷり！
vivantのベーグルといえば、この具の量の多さですよね。嬉しい限りです。
ホシノの香り漂うもちもち生地に、まったり滑らかなマロンクリーム、どこかお正月を思わせるフレーバーです！


　
黒糖お豆きなこちゃん

正式名称です（笑）ネーミングにもヴィヴァンらしさが出ていますね。
表裏たっぷりのきなこ！イソフラボンたっぷり。
焼成されたことで、より一層きなこの風味が出ています。
豆ときなこの印象が強くて、黒糖はいまいち感じないけど、vivantだからＯＫですｗ


季節ごとに楽しめるvivant、常にＨＰチェックしてます＾＾；


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スックムック♪

2010.01.07 *Thu

就活で忙しく、お店にパンを買いに行くことができないので、通販を結構利用しています。
ずっと気になっていたスックムックです♪
って、頼んだの３か月以上も前；


　
ねじりこしあん

すてきなボディですよね！？一瞬で魅かれちゃいました＾＾ｗ
ねじりスタイルから見えるこしあんがセクシーです（笑）
クラストはパリっとしていて意外に薄いです。
ヒキともちもち感があり、大変繊細なクラムです。
こしあんの存在感は薄かったかな。


　
栗とこしあん

季節限定ものです。こしあんと栗が巻き込まれています。
（本当はごま生地なのですが、ごまを抜いていただきました。）
↑とは違い、ぷっくり腰高さん。
食感はもっちり。パンっぽいソフトさもなくおいしい。
プレーン生地は、本当にお店の個性が出ますよね。


　
よもぎ白玉あん

よもぎがたっぷり練りこまれた生地！おしりから白玉が飛び出ていましたｗ
白玉は結構むっちりとしていて、ちょっとかみづらかったかなぁ・・・。
スックムックさんの食感、結構好みです。


予想以上においしくて気に入りました！ごちそうさまでした。


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カロン♪

2010.01.03 *Sun

今年は就活準備やら資金不足やらで、毎年恒例のお正月旅行はなしということで、東京でのーんびり過ごしています。
お正月三が日以降を東京で過ごすのは正直初めてかも。。。
何かと気が楽です。


１２月上旬、頭の中でモヤモヤーが続き、カロンに救いと癒しを求めに急遽伺いました。


　
アップルオレンジジンジャー

ドライアップルをジンジャーパウダーで絡めたものを使っているそうで、この原型をいただいたのですが、めちゃくちゃおいしー！
手が止まらず、みんなでつまんでました（笑）
かなりジンジャーが効いてて、生姜好きの私にはかなりヒットです！




かわいらしいミニスコーンもいただきました＾＾
ちなみに、これは売っていませんのであしからず・・・。


少しの時間でしたが生地にも触らせていただきました。
ちろるちょこちゃんともすーーーっごい久しぶりにお会いしました＾＾相変わらず若々しいママでうらやましい（笑）
シェフやムッシュとひたすら話し、自分のモヤモヤがスーっと開放されていきました！
シェフ・ムッシュ・マダム・しまままさん、ありがとうございました！
また近いうちにホームに帰ります＾＾ｗ


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NICO♪

2009.12.29 *Tue

本日、京都から帰ってきました。
京都は、これで春・秋・冬を制覇しました！残すは、夏のみ！
レポはまたゆっくりします＾＾


昨年逃してしまった、NICOの秋限定。
今年も登場とのことで注文しました♪


　
フランスあんぱん（栗）

自家製の栗あんがふんわり優しい生地に包まれています。
栗あんはそぼろ状で、栗のまんまの味わい。
おにぎり型がかわいい＾＾


　
パンプキン

目にも鮮やかなオレンジ色！
かぼちゃ効果でもちもち、かつ、ＮＩＣＯらしいソフトさもありおいしい！
中には、角切りのかぼちゃも入っていて、かぼちゃを堪能できるベーグルでした。


　
さつま金時

NICOらしい、腰高でぷっくりさん。
クラストは薄く、クラムはもちもちソフト。クラストは薄いのに、ちゃんと独立した存在感があります。
ＮＩＣＯのベーグルは具は気持ち少なめなので、生地をたっぷり味わえます。


今年は無事ゲットできてよかったです。去年気に入ったフレーバー、来年も出るかなぁ☆


家に帰ってくると大きな小包が。
もしや・・・と思い、送り先を見てみると予想通り。

中身はというと・・・






じゃん！

実は、１２月の初めにパンコーディネーターエキスパートの講習を受けていました！

無事、エキスパートも合格しました＾＾

今回は課題提出だったのですが、自分でも納得のいかない内容になってしまい、本当にエキスパートと名乗っていいものかと悩んでいます・・・。
反省点がたっくさんなので、これから場数を踏んで、成長していきたいです。

でも、とりあえず一安心です！


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カロン♪

2009.12.11 *Fri

私がまだ小学生だったころに終了した、地元のイルミネーション。
１１年ぶりに復活しました。



時代は進化しＬＥＤになりました。
今回のイルミネーション、住民は反対意見が多かったのですが、商業ビルは大賛成。
もう少し住民のことも考えてほしいな・・・と思いつつ、懐かしさがこみ上げてきます。
まだそこまで混んでいないので今がおすすめですよー！


１０月も終わるギリギリに、癒しの地カロンに行きました！
って、２ヶ月も前だ・・・。すみません；


　
栗あんオレンジ

生地はパンプキン。☆マークがかわいい＾＾
かぼちゃ生地になると、今までのカロンのベーグルとまた少し違う食感でびっくり。
オレンジと栗の組み合わせ、抜群です！
栗あんというより栗のダイスカットが巻き込まれています。



スイートポテトマロンリュスティック

カロンのリュス大好き！優しいクラストから見える具にわくわくしちゃいます＾＾
少し塩気が効いているのは、スイートポテトだからだと思います。
この塩気が効果的でおいしかったです！


スっと、就活の悩みをお話できてしまうカロン。就活で悩んだらカロンに駆け込もうと思います。


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mamapan studio♪

2009.11.27 *Fri

ホシノを使い始めるときに、ホシノのいろはを教えてくださったchi-さんが主宰されているmamapan studioのパン教室に参加してきました♪




私の理想のお部屋で、とーっても素敵！chi-さん、憧れです！（笑）


ずっと楽しみにしていたchi-さんのパンレッスン！メニューはベーグルとベルギーワッフルでした。


　


使っている道具からレシピ表まで、とてもかわいくて、chi-さんのセンスの良さが存分に溢れていました！
というよりも、あまりにも理想すぎるお家だったので、じーっと見入ってしまいました＾＾；
chi-さん、ごめんなさい。。。


休憩時間にいただいた紅茶がとてもおいしかったです。




午後から急遽予定が入ってしまい、試食時間まではいられなかったのですが、あっという間の２時間でした。


一緒に参加されていたお二人とも、色々お話でき、本当に楽しい時間を過ごせました。


楽しい楽しいレッスンをありがとうございました＾＾


chi-さん、今度ゆっくりどこかパン屋さんや雑貨屋さん巡りにでも行きましょうね！


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うさぎのぱんや♪

2009.11.21 *Sat

ブログを始めたころから、ほぼ毎日のようにこっそりと拝見させていただいていたRuuさんが、１日カフェをオープンするとの情報を聞き、伺いました。

コメント等も書いたことがなかったので、全くの初めましてだったのですが、笑顔で迎えてくださいました＾＾


　
プレーン

かわいらしいうさぎの焼印入り！腰高でクラストの焼き色が素敵です。
クラストはバリバリ、クラムは適度な水分量でもちもち。
噛むごとに甘みが出て、粉の味をしっかりと感じられるベーグルでした！


パン好きだけでなく、かき氷好きと共通点の多いRuuさん。
これからも夢に向かって頑張ってください！


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HOMI BAGEL♪

2009.11.01 *Sun

私の日曜日の夕方といえば、幼いころから、笑点→ちびまる子ちゃん→サザエさん。
もちろん、今でもこれは変わりません。
円楽さんの突然の訃報。本当に愕然としました。
笑点メンバーとの絶妙な掛け合いが大好きでした。
今日も朝から、円楽さんの最後の楽座までの密着番組を見て涙しました。
心からご冥福をお祈りします。
円楽さん、素敵な笑いをありがとうございました。


百万遍手づくり市で買ったHOMI BAGELのご紹介です♪
以前から気になっていたお店だったので、手づくり市で出会えてよかったです。


　
栗

腰高でぷっくりしていてかわいい！
結構重みがあったのですが、ちょっとパンに近いソフトな生地。さっくりと手でちぎれます。
でも、そこがHOMI BAGELらしいなと思いました。
栗も手作りあのかな？量は少ないですが、栗そのもののお味でおいしかったです。


　
小豆きなこ

きなこがたっぷり表面についています。
ゆで上げ後、きなこをまぶしたからか、クラムはねっちょりでこの食感がたまりません。
繊細でやさしいもちもち食感のクラム、甘い小豆もおいしかったです！


作っていらっしゃる方ともゆっくりお話できて楽しかったです。
お店のブログにも、ちょこっと私のことが載っていました＾＾；
ごちそうさまでした。


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