フルーツ&ジェラートさくらじま♪

2012.05.17 *Thu
地方のジェラート屋さんんが都内に催事に来てくださるのは本当にうれしい限りです。
こちらは、鹿児島にあるフルーツ&ジェラートさくらじまさん。


フルーツ&ジェラートさくらじま 安納いも・紫芋
紫いも&安納いも

アイスクリームスプーンで盛られた丸型ジェラート。初めてかも。
やはりジェラートは角が立ったほうが好きです。
ジェラートというよりはラクトアイスに近い食感。
これは角立たないな・・・
味は全体的に薄くて、いまいち印象に残りませんでした;

辛口ですみません・・・。
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うつわ♪

2012.05.15 *Tue
突然ですが


明日から一人暮らしを始めます。


昔からの夢だった生活。


色々思うところもありますが、やりたいこともいーっぱいあるので、ホームシックにかかるまではしばらく一人を堪能します!


何よりの楽しみが、一人暮らししたときように溜めていた器が使えること!
自炊も楽しみです。

そして、落ち着いたら、またパン焼きもしたいな^^

当分バタバタしてしまいそうですが、更新はしていくのでよろしくお願いいたします。





阿形佳代さんの桜シリーズ、もう1点。


阿形佳代さん1

ぐいのみを選べるようになると、ちょっと大人に近づいた感じで嬉しいです(笑)
お酒をちょっと飲みたいという気分のときに活躍してくれそうです!


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feve♪

2012.05.13 *Sun
前回ご紹介したfeveさん、もう一種類購入していました。


feve 八丁味噌ペッパー1
八丁味噌ペッパー

真っ先に手に取っていました。



feve 八丁味噌ペッパー2

甘栗がちょっと残念・・・
だったのであまり期待していなかったのですが、ちょうど良い味噌の甘みとピリ辛。
“つまみ”ではなく、“スイーツ”という分野ならこのくらいの味がベストかな。
美味しかったです。


辻口さんの次なる展開が楽しみです。


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PARIYA♪

2012.05.09 *Wed
気温が低く北風でも、春が近づいてくる香りがした3月中旬の日。
PARIYAさんの桜フレーバー解禁日。


PARIYA 桜もち・レモンパイ
桜もち&レモンパイ

桜ものは大好きですが、とりわけPARIYAさんの桜フレーバーはお気に入り。
今年も大満足^^
爽やかなレモンパイ。
レモンと塩気はよく合いますね・


前日にお仕事で失敗してしまい凹んでいましたが元気をもらいました。


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うつわ♪

2012.05.07 *Mon
桜が大好きです。
阿形佳代さんのかわいい桜の絵付けにホレて、初めてネットで器を購入しました。


阿形佳代さん2

タンブラーも絵付けもかわいすぎ!!
ガラスものってあえて選んでいないのですが、やっとすてきなうつわに出会えました。
夏に限らず、年中通して普段使いしたい器。


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feve♪

2012.05.05 *Sat
自由が丘にあるfeveさん。
二子玉川の高島屋にもできていました。


feve 甘栗1
甘栗

豆はソラマメ。



feve 甘栗2

チャック付のところが嬉しい!
甘栗にはかぼちゃチップスが入っています。
結構しっかりした食感のチップ。
甘栗の風味は神経を注いで味わえば感じる程度かな・・・。
他のフレーバーに期待w


珍しい味とかあって選ぶのに迷います。


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ストロベリーフィールズ♪

2012.05.01 *Tue
急にお休みをいただけた大型連休のとある1日。

2回目の参戦の益子陶器市!
本当は後半の日程で行くはずでしたが、急なお休みのおかげで前半に行くことができました。


益子陶器市 2012春


前回は連休前の平日に行ったので、人の多さには驚きました。


お目当ての作家さんのブースに真っ先に伺い、一回りしてジェラート休憩!
前回に続き、ストロベリーフィールズさんでいただきました。


ストロベリーフィールズ いちごミルフィーユ
いちごミルフィーユ

とちおとめを使用したジェラート。
ベースのミルクがさっぱりした中にもコクがあって美味しい。
歩き疲れた体に本当に染みわたります。



ストロベリーフィールズ 黒ゴマ
黒ごま

兄チョイス。
やわらかいゴマの風味。
ゴマはあまり得意ではないのですが、ゴマゴマしすぎずよかったです。


すてきな街。
この街を盛り上げようとする作家さんたちの心もすてき。
そんな益子が大好きです。


今年の秋は兄も海外赴任になるし、私一人で参戦かなぁ・・・
父と行ったら、父のほうがハマってしまいそうで怖い(笑)


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うつわ♪

2012.04.29 *Sun
鈴木あかねさんの器、シリーズで買いました。


鈴木あかねさん1

本当に気に入ったものしか買わないマグカップ。
通常のマグカップよりも小ぶり。
水分あまり取らない人なので、このサイズは嬉しい!



鈴木あかねさん3

まめ皿。
かわいい!!



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日本橋錦豊琳♪

2012.04.27 *Fri
東京駅に行ったとき、いつも行列をなしていた日本橋錦豊琳
前を通ると並んでいなかったので、ブームからかなーり遅れて初購入。


日本橋錦豊琳 きんぴらごぼう・黒こしょう
黒こしょう&きんぴらごぼう

なぜでしょう。
「胡椒・ペッパー・唐辛子」という文字を見ると一番に手が伸びます^^w
きんぴらごぼうは一番人気だそう。
最初にごぼうの風味が広がります。これは好みが分かれる味かも。
黒胡椒は軽めな食感。やわらかい辛味でした。


和のフレーバーがとにかく大好きです。


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julass♪

2012.04.23 *Mon
今日は兄の誕生日。
そんな兄は今秋に海外転勤が決まりました。
3〜5年と長い長い転勤。
何かあったときに簡単に帰ってこられない距離なので、やはり行ってほしくないのが本音です。
でも、兄の今後の成長のきっかけになるなら応援するべきかな、と少しは前向きに考えられるようになりました。

とりあえず、日本にいるうちはわがままを聞いてもらおうと思います(笑)



何にも予定のないお休みは、基本的にデパ地下をぶらぶら。
同じ接客業として、他店で接客を受けるのはとても勉強になるから。
大雪に見舞われたこの日は東京の駅ナカへ。
1年ぶりのjulassさんにも寄りました。


julass ほうじ茶と栗
ほうじ茶と栗

今回はラスクなしにしていただきました。
さっぱりとして、ちょっとシャーベットにも近い食感。
全体的にあっさりとしていて、このフレーバーはラスクがあったほうが正解だったかも。
試食につけていただいたラムレーズン、美味しかったです。


たくさんのお店で、色々なスイーツを見て、こちらもまた勉強になりました。


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インフォメーション☆

2012年

◇『お散歩パンしよう!』内のある日のレシピコーナーで第12回のレシピ担当をさせていただきました。


2011年

◇『ブレッドスタイル』で、連載レシピを担当させていただくことになりました。

◇福井県産六条大麦を使った「パンケーキミックスの食べ方コーディネート」で優秀作品として選出されました。
福井県大麦ミックス粉、日本パンコーディネーター協会各特集ページで紹介していただいています。


2010年

◇パンコーディネータ協会「パンコーディネーター紹介」に掲載していただいています。

◇パンコーディネーターの初仕事として、紀ノ国屋さんとのコラボ企画に参加させていただきました。紀ノ国屋さん、協会のHPで詳細をご覧ください。
「パンコーディネーター・エキスパート 受講者の声」にも講習の感想を掲載していただいています。

◇4月24日に豊橋で行われた「全国アマチュアパン作りコンテスト」で、特別賞中央製乳賞をいただきました。

◇『オレンジページ 4/17号』「教えて!みんなのお取り寄せ」に投稿したお店が紹介されました。




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プロフィール☆

まい

Author:まい
誕生日
☆12月12日☆

出身地
☆東京都☆

職業
☆会社員(菓子接客・販売)☆

趣味
☆舞台鑑賞☆
☆食べ歩き☆
☆陶器集め☆

資格
☆パンコーディネーター エキスパート☆
☆パンシェルジュ検定 3級☆
☆食品衛生責任者☆

ベーグル・パン・ホットケーキ・パンケーキ・ジェラート・かき氷が大好き♪パン作りもしています!「美味で幸と笑顔を!」がモットーです。よろしくお願いします☆



パンの資格。日本パンコーディネーター協会(JPCA)

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